Burger de thon (en conserve)

25 avril 2020

Je sais pas vous mais moi, j’adore les burgers ! Que ce soit version fastfood ou plus rustique comme dans les brasseries. Et quand j’ai trouvé cette recette parmi l’un de mes grimoires culinaires, je me suis empressée de la tester puisque ça me permettait de faire autre chose que des cakes ou de la salade de riz avec mon thon en conserve. J’étais un peu sceptique au départ mais le résultat m’a tout de suite fait changer d’avis. J’ai bien évidemment réadapté un peu la recette pour enlever certains ingrédients que je n’aimais pas et en mettre d’autres selon ce que j’avais dans mes placards et mon frigo ! Voici donc ce burger de thon absolument délicieux et qui change des burgers classiques.

Ingrédients

  • 370 g de thon en conserve
  • 85 g de chapelure
  • 25 g de gruyère
  • Du cheddar en tranches
  • 1 oignon
  • 1 tomate
  • 1 œuf
  • Pains à burger
  • Garniture au choix

Marche à suivre

  • Émincez l’oignon. Coupez la tomate en petits cubes en enlevant les pépins et le surplus de jus.
  • Dans un bol, mélangez le thon, le gruyère râpé, les dès de tomate, la chapelure, l’oignon et l’œuf battu.
  • Façonnez ensuite des steaks et préparez la garniture.
steak de thon en boite
  • Dans une poêle, mettez un peu d’huile et faites cuire les steaks 4 minutes de chaque côté.
  • Coupez vos pains en deux et posez vos tranches de cheddar dessus (ou un autre fromage de votre choix).
  • Passez les au four pendant quelques minutes pour faire fondre le fromage et chauffer les pains.
  • Garnissez les ensuite avec ce que vous voulez : bacon grillé, tranches de tomate, salade, cornichons, rondelles d’oignons rouges, sauce, ..

Vous pouvez servir ces burgers de thon avec des frites de patate douce, des potatoes, des frites classiques ou même juste une salade. Un burger délicieux et fait maison pour un repas gourmand et qui change.

burgers de thon

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